Willkommen im Deinhards
Kulinarische Kreationen …
Der kulinarische Schwerpunkt des „Deinhard’s“ liegt auf der leichten französischen Küche. Die Karte zieht von der „quiche lorraine“ (Lothringer Speckkuchen) und den „escargots de bourgogne“ (Schnecken nach Burgunder Art) über die klassisch überbackene Zwiebelsuppe zu Hauptgerichten wie dem Poulardenbrustfilet in pikanter Estragonsauce, dem Contrefilet vom Rind oder einem Schweinefilet mignon an Cognac-Rahmsauce nahezu alle geschmacklichen Register.
Es versteht sich im Hause „Deinhard(’s)“ fast von selbst, dass die Wein- und Sektkarte opulent zu Werke geht – sogar mit eigener Vinothek und ausgewähltem Verkauf.
Hier lebt sich exzellent, was man am erhabenen kulturellen Nachbarbau dramaturgisch leicht erkennt:
Die ausgeglichene Atmosphäre des „Deinhard’s“, die vor allem im Sommer zum entspannten Verweilen auf dem Deinhardplatz einlädt, ergänzt die Koblenzer Gastrowelt um einen lukullischen Hochgenuss par excellence:
„musis, moribus et publicae laetitiae (den Künsten, guten Bräuchen und Traditionen und der Freude des Volkes [gewidmet])“. Und genau die laetificant cor (erfreuen das Herz). Das Theater, übrigens in der Epoche von Kurfürst Clemens Wenzeslaus errichtet, entsand sieben Jahre vor der Gründung von „Deinhard“. Da sieht man mal, wie passend und sorgsam der Koblenzer „Sektvater“ Johann Friedrich Deinhard seinen Firmensitz überdachte.
„Deinhard’s“
Deinhardplatz 3, 56068 Koblenz, Fon (0261) 9144-567
Öffnungszeiten:
täglich von 11 bis 0 Uhr (in der Theatersaison je nach Vorstellung), Montag Ruhetag
Führungen im Deinhard-Kellermuseum mit Wein- & Sekt-Verkostungen können telefonisch oder via E-Mail erfragt werden unter:
Deinhard Öffentlichkeitsarbeit, Deinhardplatz, 56068 Koblenz, Fon (0261) 91151-520, Fax (0261) 91151-521, info@deinhard.de, www.deinhard.de
oder in der Bankett-Abteilung. Kontakte finden Sie hier.
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